Comentarii pentru: iepuraş coconaş

de: ciocolatacupiper

ciocolatacupiper — Sat, 27 Jun 2009 07:55:24 +0000

citeva case mai incolo de cimpurile pe care le cuprind cu ochii locuiau trei frati vinatori. doi dintre ei au schimbat locurile astea cu unul probabil mai bun, cit mai misuna al treilea pe’acilea o sa am de la el soldan proaspat…impuscat. sint o norocoasa, stiu!
impuscat in sezon, mai peta, mai!

de: ciocolatacupiper

ciocolatacupiper — Sat, 27 Jun 2009 07:48:00 +0000

penca’s un monstru! cind mi-e foame, fac urit etc, etc.
da, jenant de veche ideea cu mustaru’, mersi pentru cea cu ciresele: iepure cu cirese negre- ai chent ueit!

de: isabelle

isabelle — Sat, 27 Jun 2009 07:36:25 +0000

de ce nu lasi tu pe iepure sa traisca? sa se inmulteasca,sa faca ce vrea cu cine vrea si unde vrea etc etc!
da! cirese mai merge,da auzi sa’l dea prin mustar! ce idee!!

de: windwhisperer

windwhisperer — Tue, 23 Jun 2009 09:34:03 +0000

lol, iepurele cel mai gustos e cel impuscat proaspat :)
ce bouquin , ce hase… soldanul :)
bine i-ai facut !!!!, ( nu te spun la peta )
o sa fac niste…. pui de balta…fara ” memelici” :)
zi cu spor !!
xx,j

de: gingav

gingav — Mon, 22 Jun 2009 17:20:52 +0000

aaaa, am inteles: sos de mustar cu mustar si mustar!

de: ciocolatacupiper

ciocolatacupiper — Mon, 22 Jun 2009 16:31:19 +0000

ok, ok, am inteles! pun stergare de poplina:)

de: ciocolatacupiper

ciocolatacupiper — Mon, 22 Jun 2009 16:30:28 +0000

a, gîscanul! pai si pentru un gîscan plîngeam, adica din cauza lui, avea mama Torea unul care nu ma suporta-sau te pomeni ca ma iubea- si dintre toti copiii de pe ulita numai pe mine ma alerga .aolica ce ma mai alerga, nu scapa ocazie! si phiii, ce frica ‘mi era de el! din fericire n-am pastrat trauma si nici razbunare, imi plac gîstele ….gatite.

u-huuu, e saptamina cu rapoartele scolare, multumesc pentru urare(încurajare:))! si pentru dumneavoastra numai bine!

de: bursucu

bursucu — Mon, 22 Jun 2009 16:11:12 +0000

si sosul… sosul cu ce l-ai prins? ai mai pus ceva in afara de grasimea in care s-a bronzat iepurele?

sa’ncep cu ce-i mai important:(din fericire) merge vin alb sec, bere(eh, si pils, dar un trapist ar face mai bine echilibru cu dulceata carnii), vin rosu, rosé. dar nu toate odata, da?;)

sosul se prinde cu mustarul prin care e tavalit (generos) iepurele,
cu faina care urmeaza mustarului (tavaleala generoasa, dar se scutura surplusul in momentul in care uleiul -cit sa acopere fundul tigaii, plus 1-2 mm- a atins temperatura de coacere).
se mai prinde cu mustarul care se adauga la final (cantitate- dupa gust, faza facultativa),
cu inlaturarea capacului in ultimele 20 de minute de fierbere,
cu atentie la cantitatea de zeama de legume adaugata( sa acopere carnea cam pe trei sferturi),
cu atentie la intensitatea focului( rumenirea carnii se face pe foc mijlociu-dar uleiul trebuie sa fie bine incins-, fierberea pe foc mic)
si cu procesarea cu mixerul(blenderul).

phiiii, cîtai teoria, iar sosul se prinde de la sine, c’atîta stie el!:)

de: bursucu

bursucu — Mon, 22 Jun 2009 16:09:23 +0000

hahaha! sarmana de ea!

…dar voiam sa intreb ce merge la iepurele tau. vin alb, rosu, rosé – sau bere?

de: Vania

Vania — Mon, 22 Jun 2009 10:49:43 +0000

Mănânc şi plâng… Mă şterg cu mâneca… Mănânc!